重阳节的礼物

今天是重阳节，妈妈在单位值班，爷爷奶奶过来照顾我，我决定给他们一个礼物——煎鸡蛋孝敬二老。

一放学，我就飞奔到家，放下书包，迫不及待地走进厨房，准备给他们露一手。奶奶好奇地问我：“你想要做菜？饭菜我都已经烧好了。”我微微一笑，便卖起了关子：“过一会儿你就知道了，等着吧！”

我拿起鸡蛋，在碗边轻轻地一敲，用手一掰，“扑通”一声，蛋黄随着”蛋清”像跳水运动员完美落入碗中。我又敲了二个鸡蛋，加入少许料酒，几滴生抽和小半勺盐，然后用筷子快速搅拌，筷子和碗不断地碰撞，发出了“叮叮当当”的声音。不一会儿，蛋液冒出了气泡。

可以下锅了，我拿出平底锅，倒入薄薄的一层油，打开煤气灶，把油烧热，再倒入鸡蛋。伴随“滋滋”的声音蛋液在慢慢地凝固，颜色越来越黄，美丽极了。鸡蛋正面差不多了，我要开始颠锅了，双手紧握住锅柄，把锅往前一送，再用力往后一翻，蛋饼在空中翻转了一百八十度，又重新落到了锅中。我把锅架回煤气灶上，继续加热。大约半分钟后，撒上一些绿绿的葱花，翻炒几下，顿时香气四溢，令人食欲大开。

爷爷被这扑鼻的香味吸引了过来。忍不住尝了一口，对我竖起大拇指。我把亲手做的鸡蛋饼端上餐桌，对爷爷奶奶说：”这是给你们的礼物，祝你们重阳节快乐！”爷爷奶奶都开心地合不拢嘴。